Как чистить гриль?
Барбекю и шашлык — это не только тёплые летние ночи, ароматные фотографии в вашем Instagram. Готовка на гриле несёт за собой грязь, золу и жирные пятна. Помимо неэстетичного вида, грязный гриль может привлечь бактерии, а накопление углерода привести к неравномерному нагреванию и поломке трубок горелки.
Протирать решётку гриля необходимо после каждого использования, а каждые несколько месяцев, в зависимости от использования, тщательно чистить. А вот генеральную чистку всего гриля следует проводить дважды в год, так он будет лучше готовить и прослужит вам дольше.
Приспособления для очистки гриля
Есть множество различных средств для чистки гриля, но ничто не сравнится с металлической щёткой, ведром и небольшим количеством моющего средства. Избегайте токсичных моющих средств, они могут придать продуктам неприятный вкус. Если же специализированного средства под рукой не нашлось, подойдёт смесь из уксуса и пищевой соды. Вам также понадобятся прочные перчатки и несколько одноразовых губок и тряпок.Обжечь
Если вы чистите газовый гриль, первым делом его необходимо включить и полностью прогреть. Опустите щётку в ведро с мыльным раствором и удалите весь нагар с решётки. Затем отключите гриль, отсоедините баллон и дайте полностью остыть. При чистке угольного гриля на первом этапе достаточно просто выбросить старые угли.
Замочить
Когда гриль остынет, достаньте решётки и поместите их в мыльную воду. Оставьте их минимум на 15 минут. Снимите с гриля всё, что можно снять без инструментов, например, ручки управления горелкой и поддон. Это облегчит очистку. Большинство трубок горелки газового гриля также являются съёмными — ищите простые шплинты на одном конце.Пропылесосить
Пока решётки гриля отмокают, займитесь запёкшейся грязью в топке. Тут подойдёт любой домашний пылесос для сухой или влажной уборки. Если особо въевшийся мусор не поддаётся, пройдитесь по нему щёткой, а затем повторно пропылесосьте. В завершение облейте гриль водой из шланга.
Вычистить всё
После того, как решётки и панели промокли, выньте их и тщательно почистите. Щётка для гриля с длинной ручкой в данном случае более эффективна, т.к. предлагает дополнительные рычаги. А для действительно трудновыводимых загрязнений поможет паста из уксуса и пищевой соды. Керамические решётки следует осмотреть на предмет сколов, которые впоследствии могут привести к ржавчине.
Осмотрите горелки на наличие следов коррозии или каких-либо посторонних предметов, блокирующих отверстия для пламени. Если гриль какое-то время не используется — в трубах горелки могут откладывать яйца пауки и насекомые. Их нужно прочистить с помощью проволочной щётки и чистящего средства.
Помыть и протереть
Замените мыльную воду в ведре и протрите всю наружную поверхность гриля губкой или тряпкой. Старайтесь избегать губок из грубых материалов, они могут оставлять царапины на поверхности. Полотенца из микрофибры отлично подходят для вытирания насухо.
Последние штрихи
Специализированный очиститель для поверхности гриля прекрасно подойдёт в качестве завершающего штриха. Распылите его и оставьте на пару минут, а затем вытрите чистым сухим полотенцем.
Соберите все детали, которые вы сняли, соблюдая меры предосторожности. Верните трубки горелки в правильное положение с помощью шплинтов или винтов. Натрите чугунные решетки гриля лёгким слоем растительного масла. Наконец, снова подключите баллон и запустите гриль, дайте ему прогреться не менее 15 минут, затем снова выключите. Это поможет сжечь все остатки от очистки и проверить правильность работы.
